Kalkoen

MDM (= Mechanically Deboned Meat) is restvlees dat machinaal van het bot / karkas wordt verwijderd.
Uitstekend spiervlees, maar dus geen stukjes vlees. Een goede oplossing voor het samenstellen menu's.

Ingrediënten : Kalkoen, 75% kalkoenvlees, 20% kalkoenbot, 5% kalkoenorgaan, incl. 2,5% vitaminepremix. Zonder: bindmiddelen,geur- kleur- en smaakstoffen. Ontdooien in de koelkast, 2 dagen houdbaar. Bewaren bij -20°C

Kalkoen, enkelvoudig gemalen kalkoen, 70% vlees, 20% bot en 10% orgaan.

Gemalen kalkoendijbeenvlees zonder bot en orgaan.

Ingredienten : 40% Kalkoenrugstuk, 10% kalkoenorgaan, 30% runderpens, 10% runderhart, 9% verse groentemix, 1% zalmolie.
Zonder: bindmiddelen,geur- kleur-en smaakstoffen.
Verpakking verwijderen in bevroren toestand en daarna…

Botmix Kalkoen enkelvoudig, gemalen onbevleesd kalkoenkarkas. Zonder: bindmiddelen, geur- kleur- en smaakstoffen. Bewaren bij -20°C. Ontdooien in de koelkast, daarna 2 dagen houdbaar. Nooit verwarmen, ook niet in de…